脐橙的脐是什么？怎样的

所有人都见过脐橙的脐，但它到底是什么？

1984年，佛罗里达大学的研究者发现，脐橙肚子里的小脐橙其实是它的双胞胎，它有个正经的名字，叫做副果，也就是另一个发育不全的小脐橙小果实，包埋在果实顶部，属人工培育的结果。

华盛顿脐橙花。中间那个黄色的柱状物体就是主雌蕊，它里面有个副雌蕊。

是这样的，脐橙花和普通橙花不一样，脐橙的主雌蕊里还长着一个副雌蕊，这一大一小同时发育成果实，外边那个姐姐包住了里面的妹妹。妹妹长啊长，长得很大了之后，就像异形电影里那样，把姐姐的肚皮撑开一个肚脐，最后相爱相杀的她俩就以俄罗斯套娃组合出道了。

这个现象在植物中很少见，不过在奇葩的柑橘家族，尤其是脐橙和柑（tangerines）里还是挺常见的。有时候柑的屁股上有一个小小柑，也是一样的道理。柑剥开以后里面那个小的其实也是它的双胞胎——副果，也可以吃。

脐橙不但包着自己的姐妹，还包着一个离奇的故事。那就是，其实我们吃的每一个脐橙，都是一个克隆，就和我们吃的每一根香蕉，每一个史密斯奶奶青苹果（Granny Smith apples），还有许多柑橘类水果一样。

而我们只有理解花的变态，才能明白它为什么出现在这里。

果顶有脐，整个脐包藏在果皮内部，只在顶端留1个花柱脱落后露出脐腔的为闭脐，有部分突出果皮的称开脐或露脐。脐橙果内除大囊瓣外，还有次生心皮发育而成的小囊瓣，无核。

脐橙的脐集聚农药吗？

脐橙的脐很多形状不规则，表面有复杂的褶子。这种古怪的结构是逐渐形成的，被周围的果皮不断向中心推挤，包夹。所以人家认为在青果时洒的农药进入了肚脐中，无法正常挥发可能导致残留……

肚脐大的好吃还是小的好吃？

脐橙如果单单看表皮的话，是很难分辨的。因此我们要找对点，吃过脐橙的都知道，它最下面有一个形状不一的点，其实那就是脐橙的肚脐，没错脐橙也是有肚脐的。脐橙，顾名思义就是有肚脐眼的橙子，如果看到脐橙的肚脐眼很大，而且还向里面凹陷，这种一般是母橘子。肚脐眼很小或者只有一个小点点，那么则一般是公橘子。

区分方法很是容易，多看多问多了解，那么就能选出优质好橙子。资深的果农都知道，公母橙子对比的话，母橙子好吃，虽然公母这件事有专家出来辟谣过，说公母橙子没有科学依据。但这种区分方式是老百姓们的经验之谈，大家都乐于选母橙子，因为它好吃，甜，水分多，皮薄，肉厚。

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